Nel mondo, almeno il 17% del cibo viene gettato, mentre entro il 2050 la domanda di acqua a livello globale aumenterà del 35%. Numeri che, in occasione della Giornata mondiale per l’alimentazione, sottolineano l’urgenza di attivarsi subito per poter prevenire fame e carestie. Quest’anno lo slogan della ricorrenza istituita e promossa dalla Food and agriculture organization (Fao) è “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Non lasciare nessuno indietro”. Infatti l’eccesso e la mancanza di acqua causati dai cambiamenti climatici sono già oggi tra le maggiori sfide che l’umanità deve affrontare: nel mondo le alluvioni sono aumentate negli ultimi anni del 134%, mentre il numero e la durata della siccità sono cresciuti del 29%.

Ad Alta sostenibilità, in onda lunedì 16 ottobre alle 12.30 su Radio Radicale e disponibile in podcast. Ospiti: Maurizio Martina, vicedirettore generale della Fao (Food and agricolture organization); Angelo Riccaboni, presidente della Fondazione Prima e Santa Chiara Lab – Università di Siena e coordinatore del Gruppo di lavoro ASviS sul Goal 2 (“Sconfiggere la fame”); Italo Rizzi, direttore strategico di Lvia, Associazione internazionale volontari laici – Focsiv, e Cidse (Coopération internationale pour le développement et la solidarité). Conduce Valeria Manieri.

Maurizio Martina, vicedirettore generale della Fao (Food and agricolture organization)