Una ricerca condotta da Swg per Carrefour Italia sui comportamenti di consumo degli italiani in ambito alimentare ha rilevato che il primo fattore a orientarli nelle scelte è il gusto (94%), seguono la provenienza locale (85%) e il km0 (78%). La sostenibilità guida il 77% degli intervistati. Quasi la metà acquista biologico, ritenuto dalla maggioranza più sano e a basso impatto ambientale. 24/10/24
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