Da un recente sondaggio Gallup sulle abitudini alimentari degli statunitensi emerge che la maggior parte ritiene di seguire una dieta sana. Tre su quattro leggono le etichette nutrizionali, con percentuali più alte tra chi ha reddito e istruzione elevati. Gallup ha chiesto ai consumatori quali informazioni cercano: in primis zuccheri (47%) e calorie (37%), poi carboidrati, proteine, grassi e sodio; pochi controllano coloranti o sostanze artificiali. 28/8/25
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