Il Covid-19 ha avuto un forte impatto sul trend della domanda di cibo, causando l’emergere di “nuove povertà invisibili”, ma la pandemia può anche risultare un’opportunità per l’accelerazione verso modelli di alimentazione più sostenibili e accessibili. È quanto emerge dal rapporto pubblicato da Feba in occasione del Food systems summit 2021, che ha avuto luogo a New York il 23 settembre 2021.
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