L'evento si aprirà venerdì 13 settembre alle ore 17:00 con il taglio del nastro a cui farà seguito un convegno intitolato “Grana dat et vina: una sana tradizione alimentare millenaria” e sabato 14 alle ore 10:30 con il convegno dal titolo “Il giardino delle delizie: tradizioni e folklore alimentare dell’Apulia Italica" presso la sala conferenze del convento di Santa Sofia sito in Gravina in Puglia alla via Donato Cristiani, 43, tenuti da accademici, diplomatici, professori universitari, religiosi, figure istituzionali e di categoria. L'Albero Verde della Vita offrirà domenica 15, la Santa Messa concelebrata da Sua Eccellenza il Vescovo di Gravina ed il Vescovo ortodosso, uno spettacolo musicale, eventi inclusivi di cooking show ispirati alla gastronomia locale e albanese, una sfilata in costume delle tradizioni italo-albanesi, balli tradizionali della cultura arberesce. La manifestazione è stata insignita nelle edizioni precedenti della medaglia d'onore della presidenza della Repubblica e della medaglia di rappresentanza del Senato della Repubblica; è in corso il riconoscimento il conferimento della medaglia di rappresentanza della Camera dei deputati.